Corsi amatoriali per

Pizzaioli e panettieri

Come un vero pizzaiolo ed un vero panettiere, durante questo tour preparerete tanti tipi di deliziosi prodotti da forno, mettendovi alla prova con l’aiuto del vostro maestro Massimo. La lezione partirà con una parte dedicata alla fase più importante a cui dedicarsi per ottenere una specialità deliziosa: realizzare l’impasto. Dopo esservi cimentati con questo primo step, imparerete grazie alla spiegazione dello chef quali sono le differenze fra i diversi tipi di pizza e la focaccia ligure.

Quindi, spianerete il vostro impasto e creerete tante varietà di pizza, pane e focaccia, con vari tipi di condimento, utilizzando solo i migliori e più freschi ingredienti. Dopo circa tre ore di corso, potrete deliziarvi assaggiando le vostre creazioni, accompagnate da un’insalata e una bevanda.

English version

Like a true pizza chef and a true baker, during this tour you will prepare many types of delicious baked goods, putting yourself to the test with the help of your master Massimo. The lesson will start with a part dedicated to the most important phase to undertake to obtain a delicious specialty: making the dough.

After having tried your hand at this first step, you will learn, thanks to the chef's explanation, what the differences are between the different types of pizza and Ligurian focaccia. Then, you will roll out your dough and create many varieties of pizza, bread and focaccia, with various types of toppings, using only the best and freshest ingredients.

After approximately three hours of the course, you can delight yourself by tasting your creations, accompanied by a salad and a drink.